為普及營(yíng)養健康知識，傳播科學(xué)膳食理念，提升全民健康素養，鹽城市營(yíng)養學(xué)會(huì )于6月6日上午在鹽城召開(kāi)營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立大會(huì )。鹽城市營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)戈建虎、秘書(shū)長(cháng)楊根鳳、副秘書(shū)長(cháng)潘興旺等領(lǐng)導及營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員代表出席會(huì )議。大會(huì )由鹽城市營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、組織工作委員會(huì )主任潘興旺主持。
市營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )籌備組組長(cháng)王益群就委員會(huì )籌備工作做了匯報。報告中介紹了委員會(huì )的成立背景、組織架構、籌備工作過(guò)程及成立后發(fā)展方向等。他表示，營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的成立,是積極貫徹國家“健康中國2030”規劃綱要,推動(dòng)中國國民營(yíng)養健康意識提升,由市營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)起,匯聚眾多醫院臨床營(yíng)養和護理專(zhuān)家、學(xué)校烹飪與營(yíng)養教育專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家、醫學(xué)高校教師、餐飲烹飪行業(yè)組織領(lǐng)導等人員組成，號召大家攜起手來(lái)群策群力,倡導科學(xué)膳食理念,傳播正確營(yíng)養知識,推動(dòng)各個(gè)行業(yè)的營(yíng)養配餐工作健康發(fā)展。
通過(guò)行業(yè)內自薦和推薦，經(jīng)學(xué)會(huì )審核、現場(chǎng)投票選舉，營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )產(chǎn)生主任委員1名、副主任委員10名、委員13名、秘書(shū)1名。鹽城市營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、鹽城機電高等職業(yè)學(xué)校高級講師王益群當選營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )第一屆主任委員，任昌娟、郭紅霞、高小華、陳春霞、耿建華、單振、章國榮、李純國、湯亞軍、顧善海等10位當選為副主任委員，包永明、吳紅進(jìn)、何苗、陳凡、華陽(yáng)、何定留、顏廷佳、吳利利、王新星、王偉偉、秦守麗、沈萍、周圣中等13位當選為委員，張明擔任秘書(shū)。學(xué)會(huì )理事長(cháng)戈建虎現場(chǎng)向新當選的委員和秘書(shū)頒發(fā)了聘書(shū)。
新當選的主任委員王益群發(fā)表任職感言。他向為專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立提供支持幫助的領(lǐng)導以及辛苦付出的籌備組成員表示感謝，并表示營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立后一定不辜負各位領(lǐng)導的期望，在市營(yíng)養學(xué)會(huì )的引領(lǐng)下，不斷推進(jìn)營(yíng)養配餐人才培養與職業(yè)發(fā)展，制定規范和標準，推動(dòng)營(yíng)養配餐領(lǐng)域的研究和創(chuàng )新，加強交流合作，建立健全營(yíng)養配餐服務(wù)體系，積極推進(jìn)我市營(yíng)養配餐工作發(fā)展和居民健康素養提升。
選舉程序結束后，營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )召開(kāi)座談會(huì )，交流商討專(zhuān)委會(huì )2024年工作計劃。最后，學(xué)會(huì )理事長(cháng)戈建虎作了總結講話(huà)，他代表學(xué)會(huì )對營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的成立表示熱烈祝賀，向各位委員全面介紹了學(xué)會(huì )發(fā)展歷程和營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立的背景，并對專(zhuān)委會(huì )2024年工作提出指導意見(jiàn)。他表示，“民以食為天”,隨著(zhù)國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和改善,膳食營(yíng)養越來(lái)越受到人們的關(guān)注和重視,吃的健康、吃的營(yíng)養也成了人們日益追求的飲食觀(guān)念,并逐漸成為一種時(shí)尚。飲食營(yíng)養的精髓是搭配,營(yíng)養配餐是通過(guò)營(yíng)養科學(xué)理念,按照人們的身體需要,根據食物中各種營(yíng)養素的含量,設計一天、一周或一個(gè)月的食譜,使攝入的營(yíng)養素比例適宜,滿(mǎn)足人體生理需求,以達到平衡膳食、合理營(yíng)養、促進(jìn)健康的目的。營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的成立,旨在傳播科學(xué)膳食理念,幫助全民提升健康素養，通過(guò)舉辦職業(yè)技能大賽，培養更多專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養配餐員，結合營(yíng)養健康學(xué)校、食堂（餐廳）示范創(chuàng )建，大力推進(jìn)營(yíng)養健康事業(yè)發(fā)展，具有十分重要的意義。
