民以食為天。只要是與吃有關(guān)，與健康有關(guān)的工作，一直都是大家追逐的熱門(mén)，也永遠是必需。
雖說(shuō)是熱門(mén)職業(yè)，但健康無(wú)小事，只有取得等級證書(shū)的人才能被國家認可，讓人們放心。
營(yíng)養師是指專(zhuān)門(mén)通過(guò)嚴格營(yíng)養基礎理論學(xué)習和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養技能修煉，能夠指導人們在飲食上預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設計好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。2016年10月25日，國家提出“健康中國2020規劃綱要”，要大力發(fā)展營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)，需要大量營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。
2017年6月30日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，該計劃指出營(yíng)養是維持生命、生長(cháng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎。 中央電視臺《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》播出的“我國面臨營(yíng)養師人才饑荒”節目，報道了營(yíng)養師行業(yè)倍受關(guān)注，我國營(yíng)養師嚴重缺乏，缺口達到500萬(wàn)，營(yíng)養師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養師的參與；在日本每330人就有1名營(yíng)養師,營(yíng)養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍。而中國每40萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養師，可見(jiàn)，從事?tīng)I養工作的人才奇缺,另一方面也說(shuō)明營(yíng)養師職業(yè)的前景十分廣闊。據權威機構預測，公共營(yíng)養師職業(yè)將是我國未來(lái)熱門(mén)職業(yè)之一。全球知識經(jīng)濟一體化的到來(lái)，各行各業(yè)開(kāi)始逐步與國際慣例接軌，對國際化專(zhuān)業(yè)人才的需求將急劇增加。
調查顯示，經(jīng)濟發(fā)達地區的營(yíng)養師薪資水平高，北京、上海、廣東地區的薪資水平明顯高于其他地區。營(yíng)養師的薪資有向某些行業(yè)集中的趨勢。
同時(shí)，薪資水平與從事崗位有關(guān)，薪資水平高的崗位主要集中在企業(yè)內訓講師、咨詢(xún)文案營(yíng)養師、營(yíng)養服務(wù)機構經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養工作室經(jīng)營(yíng)、美容營(yíng)養師、超市營(yíng)養師、飯店營(yíng)養師等。
目前，多數營(yíng)養師彈性工作制，一般以八小時(shí)以外或雙休日做營(yíng)養師的工作。做咨詢(xún)文案的營(yíng)養師兼職完成工作的較多。一些營(yíng)養師兼做三家以上企業(yè)的營(yíng)養師，可以從超市、美容院、飯店的營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)工作。
營(yíng)養師，目前主流是這幾個(gè)就業(yè)方向：
營(yíng)養咨詢(xún)+配餐
營(yíng)養配餐與搭配。這種一般都是大型組織需要，比如說(shuō)食堂、學(xué)校、養老院、美容院、餐廳、社區等等，負責所在機構人群的膳食營(yíng)養配餐方案、營(yíng)養食譜開(kāi)發(fā)、營(yíng)養配餐人員的培訓等等。比如給學(xué)生搭配營(yíng)養餐，給有慢性病的老人搭配適合他們吃的伙食，給餐飲機構的從業(yè)者培訓烹飪營(yíng)養知識等等
營(yíng)養咨詢(xún)，這種有單干的，有在公司里面做的。營(yíng)養咨詢(xún)主要是客戶(hù)進(jìn)行檢測、分析、評估、指導、干預疾病、教育宣傳等。這要求營(yíng)養師要有客戶(hù)思維，能從客戶(hù)的需求出發(fā)，從被配餐者的能量和營(yíng)養素的需求入手，進(jìn)行食譜編制等，最后給到咨詢(xún)的客戶(hù)一套量身的營(yíng)養解決方案。營(yíng)養咨詢(xún)只要有穩定的客戶(hù)來(lái)源，收入一般都很可觀(guān)。
現在很多的健康食品，營(yíng)養產(chǎn)品等需要大量營(yíng)養師幫助大眾消費者宣傳科普，讓消費者知道這些食品好在哪里，適合哪些人？ 不然消費者只是通過(guò)賣(mài)家宣傳怎么怎么好，用了哪些材料，然后自己買(mǎi)了發(fā)現不適合，徒增了一次智商稅。 營(yíng)養師的存在就能幫助賣(mài)家更精確宣傳健康食品、產(chǎn)品的營(yíng)養特性、健康特性，也能幫助消費者更好選擇，贏(yíng)得用戶(hù)的信任。 其實(shí)當然是健身教練學(xué)習成為營(yíng)養師最好，飲食運動(dòng)合二為一，也就是吃行合一，和我的理念一致 如果是營(yíng)養師，可以和健身房、健身工作室合作。健身教練負責學(xué)員的運動(dòng)指導，營(yíng)養師負責學(xué)員的飲食指導，形成閉環(huán)，目前很多知名健身房都有搭配營(yíng)養師合作，收入很可觀(guān)。 教育方向的傳統路徑一般是到社區、企業(yè)、醫院、學(xué)校、養老院等地方作營(yíng)養科普宣傳，這類(lèi)只能作為日常工作外的額外工作，一般不能作為主要事業(yè)發(fā)展。當然不是說(shuō)不能這么做，只是不建議，如果像顧中一這樣的大V營(yíng)養師，能通過(guò)科普宣傳就能獲得比較不錯的收入，那何樂(lè )而不為呢？ 還有一種就自己研發(fā)營(yíng)養教育課程，通過(guò)短視頻媒體或者私域來(lái)銷(xiāo)售課程，只要有粉絲就會(huì )有收入，現在已經(jīng)非常流行了。在當下主流媒體平臺隨便搜搜，都能看到很多營(yíng)養師研發(fā)的幾百元到幾千元的營(yíng)養課程，銷(xiāo)量還不錯，一算下來(lái)，收入還是很不錯的。 這個(gè)才真的是百花齊放。做科普，做內容。純營(yíng)養知識可能大家不愛(ài)看，但是融入其他元素就好多了，比如你是學(xué)烹飪的，就做菜，也能做出營(yíng)養界的王剛出來(lái)。做自媒體的營(yíng)養師收入來(lái)源渠道很多，可以接廣告、直播帶貨，銷(xiāo)售課程等等，有粉絲基礎也能線(xiàn)上接客戶(hù)咨詢(xún)的單子，收入沒(méi)有上限。 要說(shuō)榜樣就太多了，范志紅是大咖，其他的營(yíng)養方面的大V中V小V非常的多。這些是已經(jīng)成功的案例，為什么下一個(gè)不能是你呢？ 最后想跟大家說(shuō)的是，或許單單考了公共營(yíng)養師證書(shū)，并不意味著(zhù)你就掌握了上述工作要求的專(zhuān)業(yè)技能，公共營(yíng)養師大多數還是講究理論知識，而營(yíng)養是需要理論和實(shí)踐相結合。從事或準備從事?tīng)I養和食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛生監督和檢測，營(yíng)養配餐，營(yíng)養咨詢(xún)的人員。賓館、餐廳、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區、醫療衛生等單位從事餐飲工作者及管理人員。健身教練、美容機構人員、高級管家及社會(huì )其他有志于從事?tīng)I養相關(guān)職業(yè)的各類(lèi)人員。大中專(zhuān)本科院校在校學(xué)生，醫院營(yíng)養保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員。對營(yíng)養、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調理自己或家人健康者。
01 人社部認證
營(yíng)養師，是由人社部頒發(fā)的證書(shū)，在人才技能評價(jià)網(wǎng)（http://zscx.osta.org.cn/）可查詢(xún)，含金量很高，內容豐富，用途廣泛，考得公共營(yíng)養師證書(shū)后你的職場(chǎng)之路將會(huì )更順暢。可參與各地方職業(yè)技能水平認定，領(lǐng)取補貼。
02 普通人容易考取
這個(gè)證書(shū)，是我們普通人比較容易考取的一個(gè)證書(shū)，里面的知識都比較生活化，能用到的地方比較多，學(xué)習簡(jiǎn)單，報考條件也相對較低，既可以滿(mǎn)足我們的工作需求，也能滿(mǎn)足我們的生活需求，是我們普通人想入行考取或者想了解這個(gè)行業(yè)的不二選擇。
03 證書(shū)全國通用、免年審
營(yíng)養師證書(shū)的性質(zhì)是職業(yè)技能等級證書(shū)，目前有四個(gè)等級，分別是四級營(yíng)養師、三級營(yíng)養師、二級營(yíng)養師、一級營(yíng)養師，級別越高，越難考，但全國大多數地區目前僅僅開(kāi)放了四級和三級可報考，部分地區開(kāi)放了二級報考。醫生離開(kāi)所在醫院執業(yè)證書(shū)需重新變更，公共營(yíng)養師全國通用，不需要年檢。
04 家庭健康守護者
營(yíng)養師職業(yè)技能也是目前業(yè)內認可度最高、適用范圍最廣的營(yíng)養師證書(shū)，也是針對大多數學(xué)員都建議報考的證書(shū)，拿證后不僅可以申請補貼、也能夠作為入門(mén)大健康行業(yè)的基本敲門(mén)磚，同時(shí)具備相應的實(shí)操技能、可以成為全家的首席健康官、健康守門(mén)人。是一個(gè)越老越吃香的職業(yè)，是一個(gè)高端職業(yè)。
05 報考門(mén)檻相對較低
四級的報考最低要求為中專(zhuān)及以上學(xué)歷，三級報考最低要求是大專(zhuān)及以上學(xué)歷，二級報考最低要求是本科學(xué)歷并取得三級營(yíng)養師證書(shū)，一級的報考最低要求為取得二級營(yíng)養師證書(shū)，并從事相關(guān)工作三年以上。
06 營(yíng)養師一年兩次次考試
營(yíng)養師考試每年省統考兩次，時(shí)間分別為上半年下半年各一次；考試形式為線(xiàn)下筆試。
07 營(yíng)養師報考條件